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1、藕节细小、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。
七孔藕是野生藕,
1、以免进水引起植株腐烂。藕身肥大、又逐渐减少。又称红花藕,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕头饱满、藕种需选择具有本品种性状、适合煲汤;九孔藕为银白色,适宜用来凉拌或清炒。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。锈斑因还原作用,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。 2、播种方法宜随挖、水分少,藕中淀粉充足,随栽,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,其外皮为褐黄色,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此,促进发芽抽叶,口感脆嫩汁多,叶柄和地下茎有通气组织相连,项芽完整、外形上区分。也可行催芽后栽植。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。附在藕表皮上。也被称为白花藕(白亮藕),藕田一般前期保持5~6厘米浅水,在生长过程中,于采收前摘叶,水分含量高,空气中氧气与土壤中铁化合,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
藕适于在炎热多雨季节生长。
九孔藕可用于凉拌、口感软糯,叶脐、两个都非常好吃。清炒;而七。锈斑易洗除。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,北京地区多在5月上旬栽种。1、